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濟洲島有十種八種名產食物,馬肉是其中之一,而最有名、最有氣派的可數濟州馬苑 (제주마원)。它在在中文觀光園區內、新羅酒店附近,提供不同的濟州特產食物,包括馬肉和其他具有民族特色的菜餚如黑毛豬、烤牛排、砂鍋鮑魚等等,但最吸引旅客前來一試的,當然是其著名的馬肉料理。
馬苑以傳統庭園設計,共建有99間古樸的傳統房屋,主館、露天庭院和別館三部分組成。露天庭院和別館可承辦各式宴會活動,主館則主要作為貴賓用餐地點。而菜單也有中、英文,非常方便旅客。
馬肉全席套裝讓我們嘗到各種馬的料理方法,包括馬骨湯、生馬肉、生馬肉片、燉馬排骨、烤馬肉、壽司和當天特色菜等。很多人包括港姑也覺得馬肉頗像牛肉,但肉質較堅韌一點,而在馬苑的多種專業料理方法,實在給我們打開了品嚐馬肉的新世界。
價格 ~
烤馬肉全席A/B:₩30,000/₩40,000
烤黑豬肉:大₩ 55,000/中₩37,000
烤牛排:₩27,000
砂鍋鮑魚:₩15,000
濟州馬苑 제주마원
地址:제주도 서귀포시 서귀포시 중문관광로72번길 88 / 濟州道西歸浦市穡達洞3092
電話:064-738-1000
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