剛介紹過海女不久,這次要介紹幾家濟州很有代表性的海女餐廳。食村也是由海女辛苦得來的成果,極之新鮮,有時更是海女們完成捕獲後,回到餐廳一條龍烹煮和服務,不得不佩服她們的毅力。
吾照海女之家(오조해녀 의집)位於城山閘門附近,鮑魚料理很美味,是濟州島上數一數二的海女餐廳,連CNNGO也曾介紹。 這裡有城山漁村系會員的海女們所捕捉的鮑魚做菜,並擁有國內種類最多的鮑魚類菜單。落單後馬上上來很優的伴碟小菜,包括小煎餅,門外有漁女石像,也是遊客喜歡吃飽後拍照的對象。
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名古屋市郊的犬山城,是日本僅存的木造天守閣,也是日本最古老的一座城、日本國寶同時也是四大名城之一。犬山市自古以來就因其因其交通及政治的重要性而繁盛。
犬山城坐落於約40米的崖上,又被稱為白帝城,據聞是日本江戶時代的儒學家荻生徂徠根據詩人李白的詩《早發白帝城》啟發得來而命名。在文明元年(1469年),織田近廣開始築砦,後來織田信康正式築起犬山城。犬山城的天守是從日本戰國時代留存下來,是日本現存最古老的天守,也是唯一存留至今的木造天守,,為望樓型的三重四階的建築物。它於1935年被指定為國寶,後於1952年又再度被規定為新的國寶。犬山城是日本唯一一座曾經個人擁有的城堡,自2004年4月起交由財團法人「犬山城白帝文庫」管理。
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說起赫赫有名的夏威夷威基基海灘(Waikiki Beach),幾乎所有旅遊網站也介紹在此有多精彩的活動和享受,但未必有提到它其實是一個人造「沙灘」。因為整個夏威夷所有群島的形成也因為火山爆發,所以島上的岩石和沙也是黑色的火成岩石,幾個群島上也能找到黑沙灘。而位於歐胡島(Uahu)上的火奴魯魯(又稱檀香山市)的威基基也不例外,原本海邊的石和沙也是較為堅硬的黑色岩石,現在看到幼滑的白沙,其實是在各不同國家地區移到來的沙。
無論如何,威基基現在真的舉世聞名,不單是它的風勢深受滑浪者歡迎;也因這裡的渡假熱情加上波里尼西亞文化的魅力。它曾是夏威夷皇室娛樂休閒的場所。在夏威夷語中,威基基意思是「噴湧之泉」(Spouting Water),從海灘上也可看到鑽石頭山(Diamond Head)。由1901年首家酒店 - 莫阿納沖浪者酒店在此之出現後,威基基正式踏上世界舞台。白天可在這衝浪、日光浴、購物;黃昏可散步;晚上附近酒店餐廳更是燈火通明,還有很多現場表演,可謂各自各精彩。
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大約十年前,港姑在台北某處見過古典玫瑰園(ROSE HOUSE),覺得很高級、很漂亮,但當時以為只是品英國茶的地方;而且那時剛出來工作不久,沒喝下午茶、吃甜點的習慣,所以只是擦身而過,總有點情意結吧。這次再計劃到台北,雖然風聞他們的甜品不怎麼樣,而且出現了很多競爭對手,但不去心理上總好像會缺了什麼。加上看到網路上的廣告︰威廉王子下午茶(三層架)特價599台幣,說決定訂位了。南京店是他們在台北的第一家直營店,所以我們便選了它。
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雖然香港三面環海,但漁市場不多,最有名的應算是西貢之類,但規模不大,主要是海邊即撈即賣的小檔。港姑去過的,如西貢海邊的海鮮餐廳就沒有看到旁邊有漁市場,而屯門三聖灣有個漁街市,較為像「漁市場」的,但主要供應客人買回家或到附近一兩家酒樓去煮,沒有像一條龍的服務。而從小開始的印象是街市(市場)中有魚檔,可以買到魚和海鮮,但地上一定是濕濕的,爸媽都說小孩尤其是穿校服時不要跟到街市去。
直到長大了有機會出國旅遊是逛漁市場,就覺得很不一樣。第一個是位於東京都的築地市場,築地的名字由來是1657年江戶市街遭火災燒毀,所以德川幕府在江戶海邊填海造地,填海了的江戶灣(今東京灣)被稱為「築地」,就是「造地」之意。當時新開之地只有神社和武士的住宅,至1923年,東京市區因關東大震災受到重創,而當時的「日本橋魚市場」在1935年遷來築地,直到今時今日。
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在人多車多的彌敦道,前陣子一直開滿做中國自由行生意的藥房,這段時間水貨客減少了,反而有較便宜店租讓多些想法的店主攪新意思。最近旺角與太子之間的彌敦道上,就有家非常吸睛的新店Le Dessert Palais。這是法文,意思是皇店面已帶點歐洲宮廷感,大櫥窗內擺放了白色的大鳥籠,當中展示著多款招牌的甜品模型正在優雅地旋轉,行人也被吸引。現在屬試業期,所有甜品優惠特格HK$69 (原價HK$88),特飲為HK$$39 (原價HK$42),還有下午茶是普通蛋糕加咖啡或果汁,HK$48,另設加一(即10%)服務費。
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海女是指不需任何特別裝備,而潛入海中空手捕獲海螺、鮑魚、或摘取海帶等海草類植物的女性。海女潛入海中時,僅需準備蛙鏡、可承擔身體重量的泳圈或浮力球、收集捕獲物的網袋、挖採器具等即可。據韓美兩國學者上個世紀60年代的調查研究顯示,濟州是海女的起源地。從事如此獨特漁業採集活動的海女,由濟州道經由韓國各地分佈至日本、俄羅斯等。海女在韓國可是鼎鼎有名,「海女」不光是一種職業,還成了養家女性的代名詞,更是堅韌和勤勉的象徵,韓國多個綜藝節目也有藝人嘗試當幾小時海女工作,但也發現極度困難,以後更倍加尊敬。如今海女還成了濟州島一個新開發旅遊商品的稱呼,甚至要被申請到世界遺產名錄中。
濟州島的「女人多」特指依靠捕撈海產品謀生的海女。以前男人要出海或當兵,濟州女人必須靠自己能力生存下去,所以從小就習泳和潛水。海女下水前一般先在臉上塗抹防曬和防腐的油脂,戴上護目鏡、救生繩、穿了腳蹼,然後深深的一口氣,潛入海底採集海產。
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少爺18 (Hawker 18)是香港星馬菜館海南少爺系列的新派餐廳,裝潢和設計上也與傳統的海南少爺或其他星馬菜館不一樣,特別是碟和cushion上的花是港姑很喜歡的,所以有機會經過就來吃個午餐。午、晚餐、下午茶也有很多選擇,而午餐包括的無限添飲柑桔檸檬茶相當吸引。
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首爾廣場 서울광장
1926年正式落成的首爾市廳是文藝復興式的石造建築。而市廳前的首爾廣場,總面積超過一萬三千平方米,是3‧1運動、6月民主化運動等歷史性事件的舞台;而2002年年韓日共同舉辦世界杯足球賽時,更聚集了數十萬名市民一同觀看大螢幕播放的賽事,盛極一時。
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港姑愛欣賞歷史建築,而雷生春一直是港姑很有興趣的香港歷史建築,除了它以古典意大利之姿突出於九龍鬧區太子的一個三角形地段,還有因為鬼故事而荒廢多年的可憐故事。雷生春是九龍巴士創辦人之一雷亮先氐(又名雷鴻維)於1929年購入土地興建,由擅長設計舖居的本地建築師布爾(W. H. Bourne)所設計,1931年落成,地下為「雷生春」跌打藥店,下舖上居,樓上為雷氏家族居所,當時雷生春頗有名氣。雷亮在1944年逝世,雷生春亦在數年後結業。地下舖位之後曾出租作洋服店等,六十年代後期雷氏的後人漸漸遷出,繼漸荒廢數十載。曾有後人和租客嘗試維修翻新,但卻傳出鬧哄哄的鬼故事,說根據祖訓後人不能變賣或拆卸雷生春,所以後人打算裝修或拆卸雷生春,新商戶找來的工人的工具及材料也不翼而飛,裝修工人相繼病倒甚至說瘋了,工程也被迫停止,這個鬧鬼之傳說可說令雷生春更引人入勝。當然,現在我們看到它的大翻新,更可安然地入內參觀,已證明那些鬼故事子虛烏有。
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